Schlemmereule in Trier

Ein Restaurant nach meinem Geschmack 😉

Hervorragende Küche. Toller Service.

Dieses Restaurant ist absolute Spitze.

Die „Schlemmereule“ bietet auf hohem Niveau eine schnörkellose Küche. Die aus frischen Zutaten handwerklich einwandfrei zubereiteten Gerichte bestechen durch ihren ausgezeichneten Geschmack und ihre ebenso ansprechende wie zurückhaltende Optik. Das Angebot fällt für ein Restaurant, das immerhin mit dem Michelin-Teller dekoriert ist, sehr umfangreich aus, so dass jeder, der bereit ist, für seine lukullischen Bedürfnisse etwas mehr auszugeben, in der Speisekarte mit 28 Positionen (!) fündig werden sollte. Das Drei-Gang-Menü, das man selbst „à la carte“ zusammenstellen kann, gibt es für 60,00 € bis 66,00 €, wobei die Pauschale gegenüber den Einzelpreisen in der Regel, aber nicht immer günstiger ausfällt. Bei nur drei Rechnungsposten lässt sich das aber recht schnell feststellen, wenn man des Addierens mächtig ist. Wer auf vier Gänge Wert legt und sich ein Zwischengericht bestellt, erreicht schnell um die 80,00 €, womit man preislich im Ein-Sterne-Bereich ankommt. Allerdings ist das aus meiner Sicht nicht zu empfehlen, weil hier in der Region anscheinend drei Gänge das Maß der Dinge darstellen und deren Gesamtmenge in anderen Gegenden ohne weiteres auf vier bis fünf Gänge verteilt werden könnte. Die Auswahl an offenen Weinen ist äußerst beschränkt, eine Weinbegleitung zum Menü wird nicht angeboten. Neben einem trockenen und halbtrockenen Riesling wurde mir ein Weißburgunder (0,5l für 18,50 €) genannt, für den ich mich auch ohne Reue entschieden habe. Insgesamt bietet die „Schlemmereule“ eine ausgezeichnete gastronomische Leistung und ist daher uneingeschränkt zu empfehlen. Wer wissen möchte, wie ich zu dieser Einschätzung gelange, kann das gerne in meiner ausführlichen Rezension bei TripAdvisor (user: mondibavII) nachlesen.

Sehr gutes Essen und ausgezeichneter Service. Absolut empfehlenswert

Man ist gewillt und bemüht sich von den Touristenfallen zu distanzieren.

Wir sind sehr begeistert. Alle Gänge haben hervorragend geschmeckt und hatten die gewisse Raffinesse, die ich von einem solchen Essen erwarte. Service und die Inneneinrichtung waren auch Top. Besonders hat mir auch das kreative Deckenbild gefallen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Immer gerne wieder, tolles Essen, sehr freundliche Bedienung, nicht mehr so zu gehangen ( habe die erste Bewertung , 3 Sterne, geändert da ich mich jetzt wohler fühle )Ich empfehle den Wintergarten als Sitzplatz.

Das Essen wurde schnell serviert und es hat gut geschmeckt.

Sehr angenehme Atmosphäre. Freundliches Personal und sehr gutes Essen. Gerne wieder.

Sehr lecker gegessen und wie immer war der Service perfekt DANKE 👍😊

Einer der besten Restaurants wo wir bis jetzt gegessen haben. Im Top zu Preisen die für die Qualität eigenlich zu billig sind. An ganze Team der Schlemmereule weider so

Wie erwartet hatten wir gestern einen wundervollen Abend. Das 3-Gang Menü ist ein wirklich tolles Angebot und hat uns von der Qualität und der Zusammenstellung der einzelnen Komponenten überzeugt. Lediglich das Risotto hätte für uns noch ein bisschen "schlotziger" sein können. Weinberatung und Weinauswahl, Service und Ambiente haben uns ebenfalls sehr gut gefallen. Wir kommen wieder!

Waren heute mal wieder in der Eule schlemmen... einfach exellent, vom ersten bist zum letzten Gang. Den Gruß aus der Küche oder die Erfrischung zwischen den Gängen waren sehr schmackhafte Überraschungen. Sympatischer Service, leckerer Wein und Sekt. Draußen zu speisen hat in der Schlemmereule ein wenig den Charakter, als sei man in Italien. Einfach nur schön. 8.9.2020 Habe heute meine langjährige Patientin und gute Freundin in die "Eule" entführt. Nachträglich zu ihrem 79. birthday. Wir bekamen einen leckeren Mittagstisch serviert, mit einem sehr guten Glas Weißwein und vorher einen prickelnden Rose-Sekt. Das Nest der Eule war erstaunlich gut belegt von hungrigen Mäulern, die von drei emsigen und sympathischen Damen im Service bestens bedient wurden. Die Küche gab alles... meine Begleitung und ich waren hochzufrieden als wir uns von der Eule verabschiedeten. Bald kommen wir wieder...allerdings abends...mit Taxi at home 😘

Gutes Essen

Besuch am 25.08.20, Lunch aus der Tageskarte: Selleriesuppe (hervorragend in Konsistenz und Geschmack), Involtini vom Rind (guter Garpunkt, zart, frische Kräuter), Rsiotto ungenießbar (mind. 5 Mi. zu wenig Garzeit, fast ein Drittel bestand aus Pinienkerne - ungeröstet). Brot und Wein wurden wärend eines kurzen WC Besuchs serviert - Brotteller kam erst auf Nachfrage, desgl. welcher Wein im Glas war. Auf meine Rekalmation beim Hauptgang kam nur ein kurzes "Ich geb es weiter", immerhin das Angebot nach einem Kaffee (wobei ich nicht weiß, ob der nicht eh im Menu inkludiert war). Anfänglich dröhnte mir noch eine Art Discomusik in die Ohren. Die Kollegin konnte es angeblich nicht leiser stellen, weil das nur über die App einer abwesenden Kollegin ginge. Später schaffte sie es doch ohne Hilfe an der Box selbst. Ich fand den Service der Kollegin mittleren Alters mit Brille völlig empathielos (um es freundlich auszudrücken). Die guten Empfehlungen kann ich leider nicht teilen.

Ausgesprochen freundliches und kompetentes Personal! In dieser wundervollen Atmosphere kann man der Realitaet entfliehen.

Guter Service noch bessere Kompositionen! Ehrlich zu empfehlen! Die Ceviche und das Thymian Eis waren meine Favourites, aber es war jeder Gang super!

Feinschmeckerlokal ganz nahe beim Trierer Dom. Lecker und sein Geld wert, auch wenn es mit dem Nachschenken des Weins nicht so richtig geklappt hat. Essen sehr lecker!

Sehr leckeres Essen und angenehme Bedinung

Wunderbares Restaurant direkt am Dom von Trier. Das Essen ist fabelhaft, der Service aufmerksam. Sehr umfangreiche Weinkarte mit allem was das Herz eines Kenners höher schlagen läßt. Sehr zu empfehlen!

Sehr gutes Essen und die Bedienung ist auch sehr freundlich und aufmerksam.

Einfach ein tolles Restaurant. Spontan ohne Reservierung großartiges Menü und toller Service

Mal wieder perfekt auf den Punkt gebracht ,,

Wir hatten einen sehr schönen abend. Tolles Ambiente, Musik und ein tolles Essen. Das Personal war sehr zuvorkommend und freundlich. Nur zu empfehlen.

Schmeckt lecker 😋 wir waren sehr begeistert

Ein exquisites Hammer Restaurant; es stimmt, was jemand schrieb: hier hat man tatsächlich ein feeling wie in einem Sternerestaurant in Südfrankreich Gekrönt von erstklassigem Wein sind die Speisen kulinarisch phänomenal; wir würden sagen: exorbitant gut-da reichen 5 Sterne bei Weitem nicht.

Sehr gutes Essen Preis ok nette Bedienung

Grandioses Essen, tolles Team.

Einfach Superb ! Essen, Service, Abiente, passt alles! Super Lob!

Großes Lob an das gesamte Team der Schlemmereule. Vom Empfang der Gäste durch den sehr aufmerksamen Service bis zur Qualität der Speisen. Die liebevoll servierten Gerichte bekommen von uns alle Sterne. Eure Weinauswahl ist grandios. Vielen Dank und hoffentlich bis bald, Ihr seid sehr, sehr empfehlenswert.

Wenn es Gut sein soll dann geht man zu Peter Schmalen in die Schlemmereule direkt am DOM in Trier 🇩🇪

Gutes Restaurant, tolle und innovative Gerichte, wir hatten einen sehr schönen Abend!

Bei jedem unserer Besuche hatten wir einen wunderschönen Abend! Die Karte wechselt saisonal und behält dabei die Handschrift der Küche. Das Restaurant ist sehr stilvoll gestaltet und der Service ist absolut zuvorkommend.

Die Schlemmereule hat, meiner Meinung nach, eines der besten Verhältnisse Qualität/Preis, nicht nur in Trier, sondern auch in der weiten Umgegend. Sehr gut gelegen, trotzdem ruhig, freundlicher Empfang und Service. Und vor allem sehr gutes Essen. Ich gehe regelmässig hin und war noch nie enttäuscht. Ich ergänze nach ca. 12 weiteren Besuchen: an meiner Einschätzung der Qualität des Essens, der Freundlichkeit und der Effizienz des Personals (durchschnittliche Wartezeit beim Empfang max. 30 Sekunden, Speisekarte und erstes Getränk max. 3 Minuten usw.) und dem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis hat sich nichts geändert. Es bleibt für mich eine der besten Adressen in Trier.

Essen und Weine sehr gut, deutlich überteuert. Einer der Kellner läuft mit Kaugummi durch das Restaurant, der Chef schmatzt Bonbons, am Nachbartisch war ein Hund, der von der Bedienung auch noch einen Trinknapf bekommen hat und der Hund seine Vorderpfoten auf die Sitzmöbel und sogar auf den Tisch gestellt hat. Eine Kellnerin läuft mit Chucks herum. Ein Pissoir ist übergelaufen. Die Abfalltonne für die Einmalhandtücher stand zu weit weg von der Tür. In Zeiten von Corona gehört sie neben die Tür, damit man die Klinke mit den Tüchern benutzen kann und dann die Tücher bei noch geöffneter Tür wegwerfen kann. Kellner kannte die eigene Speisekarte nicht und konnte eine Zutat nicht erklären. Nicht einmal, ob die Zutat Fleisch oder vegetarisch ist. Es gibt einen Menüpreis für drei Gänge von 60 Euro. Wenn aber die einzelnen Gänge zusammen weniger als 60 Euro kosten, muss man das als Gast vorher selber zusammen rechnen. Die Kasse kann laut Kellner nicht korrigiert werden. Dafür gab es den einen Espresso gratis. Das Trinkgeld wird separat von der Kreditkarte abgebucht. Habe auch noch nirgendwo anders erlebt. Also deutlich mehr Schein als Sein.

Der Name gibt nicht wieder, was dieses Restaurant leistet. Absolute top Qualität, sehr freundliche Bedienung, sehr geordnet und gepflegt. Preis-Leistungs-Verhältnis absolut top. Dieses Restaurant ist in jedem Falle empfehlenswert.

Ein sehr freundlicher Empfang und ebenso freundlicher Service. Die Atmosphäre sehr angenehm und das Essen hervorragend. Von der Reservierung bis zum Dessert hat alles gestimmt. In Trier hat mich bisher kein anderes Restaurant so sehr davon überzeugt unbedingt noch einmal wiederzukommen.

Nun waren wir endlich mal wieder in EULE in Trier... dem SCHLEMMER- Tempel am Dom. Wie beim letzten mal waren wir begeistert von der Auswahl der kulinarischen Möglichkeiten und das 3 Gang Menu selbst auszuwählen. Die Zunge hat geschnalzt vor Entzückung des Gaumenegenusses. Ein exellenter Rotwein zu Begleitung und zum brillianten Abschluss ein edler Tropfen rundeten das Menu zur köstlichen Vollendung ab. Einen Dank an Philipp für den exzellenten Service und an Peter Schmalen bzw. das gesamte Team. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

Ausgezeichnetes Essen und sehr schönes Ambiente. Außerdem sehr gut gelegen, direkt in der Nähe von Dom, Basilika und Marktplatz.

Wunderbare Atmosphäre, fantastisches Essen, freundliches Personal, was will man mehr. Sehr empfehlenswert

Gute, abwechslungsreiche und preiswerte Tageskarte. Wein etwas teuer.

Exelentes Essen und gute Bedienung

Triers bestes Restaurant. Das Essen ist konsistent auf höhstem Niveau, wobei insbesondere die Rohstoffe immer ausgezeichnet sind. Auch die Bedienungen sind sehr gut, was das Haus von lokalen Mitbewerbern absetzt. Glückwunsch an die Küche und das Team

Pergekter Sylvesterabend mit Sylvestermenu. Sehr feine Speisen und gute Weinauswahl. Livemusik. Immer wieder gerne.

Waren sehr zufrieden dort ,super Service, sehr nett ,aufmerksam. Das Essen ein Genuss . Dennoch könnte es vom Preis her günstiger sein, kann sich nicht jeder leisten und auch nicht oft . Das ist aber auch das einzige was ich bemängeln würde .

Perfekt

War Super lecker,und ein Hammer gutes Steak.

Perfektes Essen mit sehr aufmerksamen Mitarbeitern immer wieder gerne

Sehr gutes Essen, freundlicher Service. Ausgewählte Speisen passend zur Saison.